grand vin

Tiché Víno: Více než jen obyčejný nápoj

Tiché víno, často označované jednoduše jako "víno bez bublinek", je mnohem více než jen obyčejný nápoj. Představuje kulturní dědictví, umění a vášeň vinařů. Dnes se ponoříme do tohoto fascinujícího světa a objevíme, co dělá tichá vína tak jedinečná.

Výborná kuliniřská surovina nebo i jen jako dochucující ingredience jak pro masové speciality tak i pro vegetariánské.. Často se používá v Itálii, kde ji vždy doprovází kvalitní italské víno. Pojďme poodhalit Cardoncelli.

Víte, že při výběru vašeho oblíbeného šumivého vína můžete narazit na dvě zásadně odlišné metody výroby? Většina bublin Frizzante v Rakousku, Německu a dokonce i u nás se vyrábí procesem, který má s přírodní výrobou vína málo společného – sycením oxidem uhličitým. Ano, přesně takovým způsobem, jakým se vyrábí Kofola!

Můžeme očekávat další zdražení? A co za to získáme....

Často má vyšší zbytkový cukr (polosuché nebo poloslaké víno), což mu dodává sladký, ale vyvážený charakter. Může mít i nádech medu nebo karamelu, což přispívá k jeho jedinečnosti. Zajímavou variantou je například naturální oranžový Tramín červený, který je zcela suchý a přitom nádherně voní a chutná.