Rulandské šedé

Rulandské šedé: Elegance ve skleničce

Křížení a původ Rulandské šedé, známé také jako Pinot Gris nebo Pinot Grigio, má své kořeny ve Francii. Tato odrůda, která vznikla mutací z Rulandského modrého, je dnes populární po celém světě. Rulandské šedé je známé pro svou schopnost adaptovat se na různé klimatické podmínky, což vede k rozmanitosti stylů vín.

Pěstování Rulandské šedé vyžaduje pečlivý přístup k pěstování, neboť je náchylné k některým hroznovým chorobám. Preferuje chladnější klima a dobře odvodněné půdy. Charakteristické pro tuto odrůdu jsou středně velké hrozny s kulatými, šedo-modrými bobulemi, které mohou mít lehký růžový nádech.

Charakteristika vína Vína z Rulandského šedého se vyznačují svou svěžestí a elegancí. Mají obvykle světlejší barvu a v aroma a chuti se objevují tóny zralých hrušek, melounů, tropického ovoce a květin. Vína mohou být suchá nebo polosladká, často s příjemnou kyselinkou.

Potenciál zrání Rulandské šedé má dobrou schopnost zrát v lahvi. Mladá vína jsou svěží a ovocná, ale s časem se rozvíjí složitější tóny jako jsou med, ořechy a koření. Dobré ročníky mohou vydržet několik let.

Párování s jídlem Rulandské šedé je univerzální ve svých možnostech párování s jídlem. Skvěle doplňuje lehké pokrmy jako jsou ryby, mořské plody a světlé maso. Dále se hodí k asijským a kořeněným jídlům, stejně jako k různým sýrům, salátům a ovocným dezertům.

Rulandské šedé představuje kombinaci jemnosti a komplexnosti, která dokáže obohatit každý stůl. Jeho flexibilita a rozmanitost stylů z něj činí skvělou volbu pro milovníky vína hledající něco nového a vzrušujícího.