Prosecco

Prosecco je populární italské šumivé víno, které je známé svou svěží a ovocnou chutí. Toto víno se vyrábí hlavně z hroznů odrůdy Glera (dříve známé jako Prosecco) v oblasti Veneto a Friuli Venezia Giulia v severní Itálii. Prosecco může být buď plně šumivé (spumante) nebo mírně šumivé (frizzante).

Jeho charakteristické vlastnosti zahrnují lehkou až střední tělnatost, svěží kyselinku a příjemné ovocné tóny, často s nádechem zeleného jablka, hrušky, melounu, broskve nebo květinových nuancí. Prosecco je známé pro svou dostupnost a univerzálnost, což z něj dělá populární volbu pro různé příležitosti.

Při výběru Prosecca je dobré vědět, že se dělí na různé úrovně sladkosti, od brut (velmi suché) přes extra dry (středně suché) až po dry (nejsladší). Toto může ovlivnit vaše rozhodnutí v závislosti na vaší osobní preferenci a typu jídla, se kterým chcete Prosecco podávat.