Vína z Rakouska, Itálie - Alergeny - Siřičitany

Itálie a Rakousko jsou známé svými bohatými vinařskými tradicemi a rozmanitostí vín, které nabízejí. Oba tyto národy mají hluboké kořeny ve vinařství a každá se může pochlubit unikátními odrůdami révy a specifickými metodami výroby vína. Mohou se  pochlubit rozmanitostí vín, která jsou zakořeněná v místních tradicích, ale zároveň se neustále vyvíjejí díky inovacím a experimentům moderních vinařů. V obou případech jsou vína odrazem specifického terroir, které je formováno lokálním klimatem, půdou a vinařskou filozofií.