Hrabal Sauvignon pozdní sběr Smíření 2018 Morava 0,75l, suché

Sauvignon

Vztahy jsou komplikované, stejně jako víno. Každý doušek nám přináší vzpomínky na všechny ty neshody ve vinicích. A pak ty šťastné chvíle sklizně, když se víno vyvedlo. Řada Smíření, naše srdeční záležitost, pochází výhradně z našich vinic a nabízí vína s potenciálem zrání nejméně osm let.

Sauvignon z našich vinic je víno, které vás okouzlí svou svěžestí a bohatou paletou chutí. Postupně se vám představí tóny broskví, černého rybízu a angreštu, které v jednom okamžiku připomínají kandované ovoce, zatímco v dalším jako by byly právě natrhané. Tato rozmanitost chutí je typická pro Sauvignon Blanc a dodává vínu jedinečný charakter.

Vůně a chuť tohoto vína jsou plné svěžích a ovocných tónů, které jsou doplněny jemnými nuancemi čerstvé trávy, bazalky a někdy i nezvyklými prvky jako je paprika nebo špenát. Vína z odrůdy Sauvignon Blanc jsou známá svou vysokou kyselinou a výrazným aroma, což z nich dělá osvěžující a lahodný zážitek.

Sauvignon Blanc je často nejlépe pít mladý, kdy jsou jeho svěží a ovocné charakteristiky nejvýraznější. Některé vysoce kvalitní ročníky však mohou vydržet a rozvíjet se i několik let v láhvi, což přidává vínu na komplexnosti. Tento Sauvignon je ideální k smaženým pokrmům, rybám a tvrdým sýrům, kde jeho svěžest a komplexní chutě dokonale doplní bohatost těchto jídel.

Dojít k smíření, společně dosáhnout dál. To je pocit, který za tuto skleničku nakonec stál.

Vinařství Hrabal