Nachází se v srdci D.O.P La Mancha, v malé vesnici Socuellamos. Spoléhá na moderní vybavení a stroje nejmodernější technologie.  Vinařství disponuje samo vyprazdňováním usazenin z nerezové oceli, což umožňuje fermentaci při kontrolované teplotě, různá filtrační zařízení, automatické chladicí zařízení a řízení procesu, což umožňuje zpracovat bílá, růžová a červená vína nejvyšší kvality.