Cantina Levorato byla založena v Dolo, v proslulém regionu Riviera del Brenta v oblasti Veneto. Zpočátku šlo o vinařský sklep, kde se prodávala vína v sudech a demižonech převážně v Benátkách a v malých městech. V současné době dosahuje Cantina Levorato produktci 3 mil. litrů ročně, z čehož je 95 % exportováno, přičemž prodává širokou škálu vín z nejdůležitějších italských vinařských oblastí.